福島代表のはぴ子です。
揚げ物？めんどくさいからやらないよ！
コロッケは買ってくるから作ったことないし！
揚げた後の油の処理とか考えただけでやだ～。
料理教室でけっこう聞く話です。
わたしはフライパンで1cmくらいの油で揚げ物をしちゃうので
揚げ油はそんなに大量じゃないんです。
なので、マグカップにリードクッキングペーパーを使って漉して
冷蔵庫で保管→炒め物とかに使い切るって感じです。
なんでもいいわけじゃなく、
リードクッキングペーパーがいい！(当社調べｗ)
半分に切って折ってホチキスで留めます。
マグカップにセットして
使った油を流し込みます。
私はあたりまえにやってることなんだけど、
もしかしたらコレってズボラテク？！
と思ったので書いてみました。
よかったら真似してみてね♪
この記事のライター
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はぴ子
Blog：はぴ子のゆるベジcookingと福島ハッピー応援団
簡単ですね！ぜひマネしてやってみます！